España hace muchas, muchísimas cosas mal, y creo que en este blog hablamos de ellas a menudo, porque somos conscientes. Pero esto es como con los niños, cuando se hace algo bien, hay que reforzarlo. Así que, que no me venga un británico a decir que nuestra comida está sobrevalorada
Probablemente, el sentido del gusto sea uno de los que tengo mejor desarrollados. O, como mínimo, uno con los que más disfruto. Un deleite al que intento buscar ‘por qué’ muy de vez en cuando